现在流行通过寻找好细节找到好东西。在厨房的地位与厅堂不相上下的今日，厨房电器自然也有值得寻找与品味的N个细节，在本报精心打造的“厨卫电器节”开展之际，我们向亲爱的读者，也向业内专家发出了寻找好厨电细节的邀请，请大家说出心目中以及专业眼光注视下的好厨电标准。

　　如同钮扣体现衬衣的细节，香水瓶的精巧设计体现香水的细节，对于实用又时尚、生 活中一日不离的厨电，我们当然会挑剔：挑剔它的功能，它的品质，它的外观，而通过品鉴功能、品质、外观等等的种种细节，不仅将决定我们的购买预期，也将决定我们的生活品质。

　　今天，我们向你呈现的是樱花、史密斯、帅康、海尔、万和、老板、方太、阿里斯顿等主流厨电品牌的抽油烟机、热水器、燃气灶、消毒柜的细节，它们有的独一无二，有的特色鲜明，有的创新实用，有的最能诠释品质。一起来看看哪些细节最能打动你吧！

　　抽油烟机

　　A、圆形网孔网罩

　　独一无二的圆形网孔无死角、好清洗，避免了菱形网孔的网罩死角处不易清洗、锁不住油膜四处滴油的缺点，1.8mm的圆形网孔直径是油膜表面张力不被破坏的临界点，确保内油不滴漏，将数万圆形网孔蜂巢式排列，表面形成万向导油槽，内外油滴可顺畅滑落至油杯。

　　B、下嵌式涡轮

　　距离台面越近，抽油烟机抽取油烟的效果当然越好，但烟机太低，其边缘却要碰头，独特的下嵌式涡轮设计正是从“如何将油烟吸取得更干净”的角度出发，风机系统比普通抽油烟机低10cm，烟机位置不变，涡轮却离台面更近，有效吸烟区比普通吸油烟机增加30%。

　　C、双电机

　　双电机、双涡轮设计很特别，两个电机也让其吸油烟效果更强劲。因为吸烟位置在墙壁内侧，所以上方的玻璃罩可以做得很窄，能挨着灶具安装，尤其适合厨房净高矮的家庭，除了吸油效果好外，烹饪过程中还绝对不会挡视线，也不会碰头。

　　D、延时功能

　　抽油烟机在关闭后，一般厨房内还存在残余的油烟，但特有的延时功能设计则能让抽油烟机断电后还能继续抽油1-15分钟，有效除尽烹饪后厨房残留的油烟，长期使用还节电。

　　E、免拆洗

　　经常拆洗抽油烟机，会增大阻力，零部件也可能变形，采用专利免拆洗技术的抽油烟机拥有整体成型的集烟腔，无缝无死角，只需卸下网罩清洗，其导油柱也与滤油网分离，避免了因导油柱与滤油网之间的接缝固定而容易积垢、不易清洗的弊端。

　　热水器

　　A、金圭内胆

　　特殊金圭材料与钢板紧密熔合，增加了电热水器的安全系数，能抵抗巨大的冲击而不脱落、不破碎，延长了热水器的使用寿命，是超耐用、抗锈蚀、防结垢的内胆。所谓“使用了52年的电热水器”，用的就是金圭内胆。

　　B、防电墙

　　防电墙被一些人称作是挽救了今年电热水器市场的一项技术，但客观考察，它确实让消费者对热水器的安全问题更有底，防电墙针对国内不规范的用电环境，解决了地线带电、水管带电等问题，实现了热水器从产品安全到系统安全的跨越。

　　C、分段燃烧

　　分段燃烧是一项贴身设计，热水器同时拥有多段火力切换功能，电脑根据进水、出水温度和出水量，合理输出燃气量并选择适当的火力切换。当进水温度较高时，电脑将自动切换至低排火力燃烧，燃烧耗气量降低2/3；当进水温度较低时，电脑将自动切换至中高排火力燃烧，真正实现了一台机器、不同容量。

　　D、水流传感针

　　你一定遇到过这种尴尬：当水压变小时，热水器怎么也点不燃，等待洗澡的你冷得打颤。但在热水器内部安装上这个水流传感针，只要感应器针头感应到哪怕一点水流，就能立即通气并完全燃烧，热水随之而来，你可以尽情享受一个舒适的热水澡。

　　E、智能循环水系统

　　每次洗澡前，都会有一截凉水冲出，然而智能循环系统却可以让管道里的冷水重新回到进水系统，被热水器重新加热后再出水管，不但可节约用水，更提高了使用的舒适性。

　　F、安全预警

　　安全问题总在浑然不知的情况下发生，而安全预警却可以随时提醒你燃气热水器是否有安全故障。如果使用过程中哪个环节出了问题，故障以代码的形式在热水器显示屏上显示：“01”代表“连续燃烧超过时间，热水器要休息”，“61”代表“风机转速异常”……真正做到了安全与智能的完美结合。

　　G、冷凝式技术

　　热水器工作时，燃气燃烧产生大量含有水蒸气的高温烟气，普通热水器将大量水蒸气以及汽化潜热白白地排放掉，而采用冷凝技术的热水器多增加了一组冷凝换热器，使排烟温度降低，水蒸气冷凝成液态水，释放出汽化潜热，被冷凝式换热器循环回收，加大使用过程中的制热量。冷凝式技术被称作目前最节能、最环保的热能利用技术。 见习记者 许健