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作者 刘伟华
提到厨房，你会想到什么？如果还是千篇一律的洗菜、做饭，那么是时候换换思维了。紧跟时尚步伐的现代厨房，有着各种轻巧、完善的电器装备，让我们在寻常的烹饪外，还能拥有更多美妙、精彩的生活体验。在整体厨房的发源地欧洲，厨房的核心就是“嵌入式”家电，只有把它们真正地“结合”在一起，也就是厨电一体化，才是真正意义上的整体厨房
。可以预见，在未来10年内，厨电一体化将是厨房设计、装修的最大趋势，让我们一起展开厨房的触“电”生活吧！
嵌入式家电有哪些特殊要求
厨房家电要做到嵌入式，对某些电器还是有些特殊要求的。
最为突出的就是嵌入式燃气灶，由于安装在橱柜内，燃气灶燃烧所需要的部分空气要通过柜门燃烧器，所以在开关柜门时有可能影响燃气灶的正常燃烧，甚至会产生回火或熄火现象，造成燃气泄漏到室内。
现代厨房空间的密封性比较好，一旦燃气泄漏到室内不容易排出室外，容易造成事故。嵌入式燃气灶必须加装熄火保护装置。如遇风将火吹灭或煮稀饭溢出将火浇灭等情况时，熄火保护装置就会关闭燃气阀。
由于烤箱温度非常高，所以安装电烤箱的橱柜必须采用电器专用的耐高温电器柜，以保证安全。
嵌入式与独立式冰箱的区别主要在散热方式，独立式冰箱散热在两侧及箱后，但嵌入式冰箱因两侧均有柜板，所以散热只能从箱后进行，在橱柜的设计中一定要考虑从地脚到箱后及上顶板的散热带，安装时，需要预留上方或下方的散热空间，约10至20厘米，外观可做成装饰用的通风栅板，冰箱后面也应留有适当空间，避免直接与壁面贴合，至少预留不低于5厘米的散热空间。门板的装饰上，现在的工艺都可达到和厨房的橱柜成为一体。
装嵌入式家电先要准备什么
嵌入式电器在安装时，要注意水、电、气的管路以及相关的插头、插座、阀门等位置情况，一般来说，插座及阀门的位置一定要安排到电器的一侧，设在后面肯定会因深度不够而导致电器不能安全到位。
如果嵌入式家电有统一的标准模数控制，会给厨房家电配置提供极大便利。对于用户来说，一旦原有的嵌入式电器损坏、过期、过时，如果没有标准尺寸的嵌入式电器，这部分空间只能废弃。预计在《住宅整体厨房》标准实施之后，厨房家电的标准化将大大提高，有了符合标准的嵌入式电器，只需简单更换即可，更换后的电器与原来的放置空间结合的同样完美。但目前，打算购买整体厨房的用户一定要为日后更换设备留有余地。
哪些家电适合做成嵌入式
厨房嵌入式家电，主要是指燃气灶、电冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等，以往把烤箱、微波炉等摆在台面上是很正常的，但在感观上显得零乱，更影响了台面其他功能的体现，所以最佳的方案就是将它们“藏”起来，嵌入到整体橱柜中。
冰箱这样的“大家伙”走进橱柜也不是难事，只要在事先设计时留出位置，并把冰箱门与柜体做成一体，便可实现冰箱入橱了。那些小型家电，只要考虑好生活习惯中需要哪些家电，就可以预先设计，不必在厨房做好之后，再考虑家电在哪里入驻。
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厨房电器安全为先
厨房电器的选择首先是安全性，因为厨房集水、电、燃气于一地，不可掉以轻心。
使用效率高的电器产品必须强调其质量的可靠性，通常厨房常用的家电产品故障率会依以下顺序升高：冰箱→微波炉→电磁灶→抽油烟机→电饭煲→食品加工机→燃气热水器→燃气灶。
其故障的危害性依下列顺序升高：冰箱→微波炉→电磁灶→抽油烟机→电饭煲→食品加工机→燃气灶→燃气热水器，对各个电器的质量要求也是由低向高。
实用型厨电也时尚
对于那些经常在家举办私人Party的家庭来说，无论从储存功能还是烹饪效率来说，大冰箱、双门烤箱都是非常实用的，经典、气派的外观，更能提升整体橱柜的品质，起到装饰的作用，假如厨房的空间足够大，还可以放置一个美观又彰显个性的恒温酒柜，它也是时尚、潮流生活的象征之一。
恒温酒柜代表着主人的生活品位，配上通透的陈列酒具的餐边柜，更加完美。
大气的嵌入式冰箱不仅造型养眼，对聚会家庭来说也是不可或缺的角色。
嵌入式电烤箱可以使各种烘烤工作互不影响，与整体橱柜融为一体，没有占用过多空间。
垃圾处理器能够巧妙掩盖剩余物品，迅速清除的能力可以让厨房保持清新气味。
E时代电器让厨房成为SOHO区
越来越多的SOHO族愿意把相对随意、轻松的工作移植到厨房进行，把这里变成一个私人工作室。
在独立的橱柜里安装一台 液晶电脑，充分享受科技带来的快捷、幸福。用它与安装了传真机的糕饼店沟通，足不出户就可以把Party用的甜点提前预定好；太太也可以用它给工作繁忙的老公发送图文并茂的当日菜谱，提前准备可口饭菜，即使居家也保留与社会同步的“睿智”。
倘若条件允许，可以把液晶电视、小背投、小型音箱都请进厨房，即使下厨也不会错过自己喜爱的时尚资讯；边听音乐边与三两知己品尝下午茶，是平淡生活的最好调剂。
早餐时一边享用新鲜出炉的面包，一边在互联网上浏览国际、国内要闻，一天的生活由此开始。
在不妨碍台面的地方装台小巧的CD或是便宜的显像管电视，有了音乐和 韩剧陪伴，再繁忙的烹饪工作也可以轻松很多。
购买厨房家电的窍门
刚刚 装修完房子的张女士说：“当你看中了一套厨房家电，等装修完后，就会发现有很多地方就是浪费掉的，而你选中的也未必真的能完全满足你的需要。”那么应如何选择厨房电器才不会“后悔”呢？
诀窍1首选套餐
与单品拼凑相比，购买厨房家电套餐能获得更大的优惠，少则几百元，多则上千元。而且同一品牌的厨房家电产品外观整洁、漂亮，其市场定位、风格趋向和设计款式都一脉相承，还有安装维修方便。购买同一品牌的厨房套餐，送货、安装、维修、服务都一步到位，您再也不用为不同品牌的产品问题而东奔西跑了。
诀窍2节省空间
相对于我国居住习惯来说，厨房是一个寸土寸金的地方，所以在购买厨房电器的时候一定要考虑空间的节省。
市面上的厨房电器产品有中、欧式之分，与笨重的中式产品相比，欧式机较受年轻人的喜爱。这不仅是因为欧式机美观、时尚，最重要的还是它超薄灵便、体形娇小，能大大节省厨房空间。
诀窍3风格协调
在整体厨房的装修中，与设计师的沟通也是不容忽视的。装修前，最好先请专业设计师进行设计，不仅要考虑其整体风格的塑造，更要注重布局的合理性，每一个细小环节都不能疏忽。一些家电的设计也充分考虑了对厨房空间的有效利用、厨房电器的散热安全以及水、电、气管线的合理配置等因素，巧妙地将厨房家具与电器统一起来。
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